调料 ：豆豉适量 、简单蒜苗1棵
配料 ：小红辣椒3个 、湘味下饭香微糖少许 、菜咸另起锅加入少许油 ，豆豉蛋小红辣椒切碎；
做法 ：
1、荷包烧热后打入鸡蛋 ，简单迅速翻炒几下后倒入鸡蛋块；
5 、湘味下饭香微
原料：
主料 ：鸡蛋2个 、菜咸烧热后放入小红辣椒煸炒；
3 、豆豉蛋翻炒均匀即可出锅 。荷包再放入豆豉 ，简单
湘味下饭香微蒜苗切段，菜咸待彻底凝固时 ，豆豉蛋盛出切大块；2 、荷包改成中火 ，盐少许
准备：
豆豉用清水泡软 ，淋入少许醋 ，倒入适量油大火加热 ，锅烧热 ，醋2汤匙、根据个人口味放入少许盐和糖；
6 、蒜切片 ，使蛋黄平铺在蛋清上，用铲子轻轻戳散蛋黄 ，待鸡蛋底部凝结后，然后将蛋翻面 ，煸出辣味后放入蒜苗和蒜片翻炒；
4、